La quintessence du Riesling alsacien
Le Grand Cru Muenchberg est l'un des terroirs des plus qualitatifs que l’on puisse trouver en Alsace à l’heure actuelle. Il allie richesse, finesse et profondeur. Il se traduit en français par "La Montagne des Moines". C’est l’une des plus ancienne parcelle plantée en vigne en Alsace. Elle y est cultivée depuis le 12ème siècle par des moines cisterciens. Le Grand Cru Muenchberg a une spécificité, il se situe entre 250 mètres et 300 mètres d’altitude, ce qui permet de pallier au température excessives que l’on peut subir certaines années en Alsace. André Ostertag, le vigneron, ne tari pas d’éloge sur son "bébé" qui donne des résultats exceptionnels quel que soit le millésime.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Muenchberg du domaine Ostertag fait parti du intégrante du paysage viticole Alsacien. C’est l’un des vins qui a su faire connaître les terroirs et le savoir faire du vignoble en Alsace. André Ostertag est l’un des tout meilleur dans cet exercice. Il arrive à retranscrire le terroir dans ses vins avec brio. Le résultat est époustouflant, la définition du terroir est parfaite, d’une précision rare.
Au nez, des notes légèrement fumées, de fleurs fraîches, d’écorces d’orange, une pointe de mirabelle. Puis après oxygénation, des notes plus exotiques, l’ananas, la passion, le citron vert.
La bouche est d’une grande profondeur, le fruit est parfait et la salinité qui vient en fin de bouche pour apporter la fraîcheur et le complexité me subjugue. Un claque gustative, un grand vin déjà ! Jeune mais avec un potentiel immense.
La netteté ainsi que la précision du vin font de lui l’un des tout meilleurs Riesling d’Alsace. Le potentiel de vieillissement est incroyable, plus de 15 ans facilement voir plus pour les années fraîches.
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