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Magnum Rully 1er Cru La Pucelle 2024 Paul & Marie Jacqueson | Bourgogne
Ce Rully 1er Cru La Pucelle de Paul & Marie Jacqueson est issu de vignes plantées en 1992...
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Fidélité et Avantages
Un programme sur-mesure
Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2024
Cépage(s)
Chardonnay
Appellation
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique
Élevage
12 mois en fûts dont 15% à 20% de fûts neufs
Philosophie et style
Type de vin
Blanc sec
Type de culture
Biologique non certifiée
Style
Droit et cristallin
Type de terroir
Sols bruns calcaires et colluvions argileuses
Dégustation
Suggestions gourmandes
Bar de ligne, émulsion de salsifis, bouillon de bergamote et laurier, coulis de coriandre
Conseils de service
12° C
Apogée
2026-2036
Le Rully Blanc de Paul & Marie Jacqueson est le résultat de l’assemblage de quatre parcelles distinctes situées sur les climats de Fromange, La Barre et Chaponnière. Il offre une expression sincère et racée de l’appellation Rully. Trois générations de la famille Jacqueson ont œuvré pour faire de Rully l’une des appellations les plus fiables de la Côte Chalonnaise. Cette cuvée incarne avec brio cette quête de pureté.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Rully Blanc de Paul & Marie Jacqueson séduit par son bouquet mêlant avec subtilité des notes minérales et florales. Il se distingue par sa finesse et sa grande digestibilité, offrant un équilibre remarquable. C’est une excellente porte d’entrée dans l’univers Jacqueson, avant de découvrir les Premiers Crus du domaine.
Le nez est frais et expressif dès l’ouverture. Il s’articule autour d’arômes de pêche blanche, d’acacia, de fleur de sureau et de citron. Ce bouquet spontané et lumineux reflète la générosité naturelle du millésime.
En bouche, la matière est charnue et bien présente, portée par une acidité vive qui lui confère de l’élan et une belle longueur. C’est un blanc précis et digeste, dont la finale, marquée par une minéralité calcaire affirmée, signe sans équivoque le terroir de Rully.
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