Châteauneuf-du-Pape 2020 Domaine Pierre André | Rhône

Le Châteauneuf du Pape rouge du domaine Pierre André est un incontournable de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est principalement composée de Grenache, le cépage roi de Châteauneuf-du-Pape, complété par 10% de syrah, 8% de mourvèdre, et un soupçon de cinsault, counoise, vaccarèse et muscardin (vignes complantées dans les parcelles). Quelques ceps de vignes sont même présents sur le célèbre secteur de Rayas.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les vignes ont en moyenne 70 à 80 ans et certaines sont pré-phylloxériques, certains ceps approchent désormais les 150 ans et sont tous issus de sélections massales. La vinification se fait en vendanges entières et l’élevage de deux ans en cuves béton et foudres de chêne dans un style traditionnel.

Au nez, c'est un festival d'arômes complexes. On y découvre des notes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire et la mûre, associées à des accents épicés de poivre noir, de réglisse et de garrigue.

En bouche, ce vin se distingue par sa texture soyeuse et sa complexité. Les tanins sont présents et bien intégrés, offrant une sensation envoûtante. Les saveurs de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois se mêlent harmonieusement, créant une expérience gustative équilibrée et persistante.