Les Blanchiens Premier Cru Brut Nature 2017 Champagne R. Pouillon et Fils | Champagne

Le Champagne Les Blanchiens 2017 est une des grandes cuvées de Fabrice Pouillon. Il en est très fier car c’est une parcelle qui fait partie des fleurons des terroirs de Mareuil sur Aÿ. Les vignes sont exposées plein Sud et situées mi-coteaux sur un sol argilo calcaire. L'assemblage se compose de 50 % de Pinot Noir et de 50 % de Chardonnay vinifiés en fûts de chêne non neufs. 

C’est un champagne qui a passé 7 ans sur latte afin d’apporter de la finesse aux bulles et surtout de permettre au terroir de s’exprimer.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cette parcelle Les Blanchiens fait partie des terroirs mythiques de la région champenoise. Elle a fait la réputation de bon nombres de grandes maisons de champagne et de grands vignerons. Je comprends la fierté de Fabrice Pouillon qui cherche à produire un travail de qualité et donc un produit d’excellence. Ce Champagne Les Blanchiens 2013 tient toutes ses promesses en dévoilant un profil à la fois riche et précis.

Au nez, les notes de pêche, de badiane et des touches de pelure d’orange se dévoilent dès les premiers instants. Après un peu de temps dans le verre à champagne, le vin développe des notes plus acidulées et minérales.

En bouche, l’attaque est équilibrée, à la fois caressante et dotée d’une belle acidité vivifiante. Le champagne est très expressif et complexe aromatiquement. Il nous offre une palette qui passe des notes de thé aux touches fruitées en passant par des notes pâtissières. Un très grand vin de champagne.