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Le Montgruguet 1er Cru Extra Brut 2021 | Champagne R. Pouillon et Fils

Le Montgruguet 1er Cru Extra Brut 2021 Champagne R. Pouillon et Fils | Champagne

A Mareuil-sur-Äy, Le Montgruguet 1er Cru Extra Brut de Champagne R Pouillon & Fils naît d'un îlot de craie affleurante, au bord de la Marne. Sur cette excroissance de craie pure, le Pinot... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2021

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Champagne 1er Cru

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes puis bâtonnage

Élevage

36 mois sur lattes

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent blanc

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Craie

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tarte fine au tartare d'aiglefin et petits pois, espuma de cosses au haddock et poivre de Timut

Conseils de service

11° C

Apogée

2027-2041

A Mareuil-sur-Äy, Le Montgruguet 1er Cru Extra Brut de Champagne R Pouillon & Fils naît d'un îlot de craie affleurante, au bord de la Marne. Sur cette excroissance de craie pure, le Pinot Noir atteint une élégance et une minéralité saisissantes.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Montgruguet de Fabrice Pouillon fait partie des véritables Champagnes de lieu, en sublimant son terroir exceptionnel par son expression très pure et son style tendu et cristallin.

Au nez, les notes de fruits rouges frais jaillissent du verre avec pureté. À mesure que le vin s'ouvre, l'empreinte crayeuse et marquée du terroir se pare de belles touches florales.

La bouche est tendue, ciselée, portée par une fraîcheur saline. La bulle très fine s'intègre parfaitement à la franchise des fruits rouges et exalte sur la finale la texture délicatement crayeuse du terroir.

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