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Proprietà Sperino - Magnum "Uvaggio" Rosso Costa della Sesia DOC 2016

Proprietà Sperino Magnum "Uvaggio" Rosso Costa della Sesia DOC 2016 | Piémont

Première cuvée de la propriété Sperino située dans le Haut Piémont, Uvaggio est la cuvée la plus accessible dans la jeunesse du domaine. Dans le secteur de Lessona, les sols sont constitués de... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

150cl

Millésime

2016

Cépage(s)

80% Nebbiolo, 5% Croatina, 15% Vespolina

Appellation

Costa Della Sesia

Vinification

En foudre bois ouvert, macération de 20 jours sur la peau puis 9 mois sur lies

Élevage

18 mois en foudres ovales de 15hl, tonneaux et barriques

Degré d'alcool

14 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

---

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

gibiers, fromages de caractère

Conseils de service

17° C

Apogée

jusqu'en 2030

Description du vin

Première cuvée de la propriété Sperino située dans le Haut Piémont, Uvaggio est la cuvée la plus accessible dans la jeunesse du domaine. Dans le secteur de Lessona, les sols sont constitués de sable marin riche en minéraux. Situé à 350 mètres d'altitude, le vignoble est exposé Sud Est.

Composée en très grande majorité de Nebbiolo, le cépage roi du Piémont, Uvaggio a un profil très équilibré et ouvert.

Le nez, très raffiné, offre un bouquet de griottes et de baies de forêt assorties de prune qui fait penser au nez d'un bourgogne légèrement évolué.

En bouche c'est une explosion de fruits rouges, de cuir, sous-bois et d'épices. La complexité du vin associé à la minéralité du terroir bien présente le rend irrésistible. Les tanins sont parfaitement bien dosés et une acidité fraîche porte en longueur ce jus d'une grande tenue et d'une très belle élégance.

Une cuvée dont le style sort totalement des terroirs plus connus des Langhe tel que Barolo ou Barbaresco, terrain de jeu plus connu du cépage nebbiolo. Avis aux amateurs de grands bourgognes, cette bouteille est pour vous !

Très belle découverte sur un millésime d'exception.

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