Domaine Roagna Barolo Pira Vecchie Viti 2011 | Piémont

Le Barolo Pira Vecchie Viti du domaine Roagna incarne la quintessence de Barolo. Ce vin est issu de vieilles vignes du domaine et reflète la profondeur et la complexité du terroir Pira de Barolo. Ces vieilles vignes de plus de 80 ans de Nebbiolo permettent de créer un vin d’une qualité exceptionnelle magnifiée par une viticulture au plus proche de la nature et du terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les raisins de la cuvée Vecchie Viti proviennent d'une parcelle d'un demi-hectare, exposée au sud et exploitée par cette famille depuis 1953. Ses vins sont réalisés dans le respect de la tradition piémontaise. Une macération de 2 à 3 mois est réalisée puis un élevage en vieilles barriques et foudres. Ces méthodes apportent une réelle fraîcheur et de la finesse aux vins, qui enthousiasmeront les connaisseurs et les plus novices.

Au nez, le Barolo Vecchie Viti dégage un bouquet intense de fruits rouges mûrs, de roses séchées, de tabac et d'épices, accompagné de subtiles notes de truffe et de sous-bois.

En bouche, le vin se distingue par sa texture veloutée et des tanins puissants. Les saveurs de cerises noires, de cassis, de réglisse et de cuir s'entrelacent harmonieusement, évoluant vers une finale longue et persistante.