Avantages & fidélité
Rupture de stock
Roc d'Anglade liquoreux Mitis 2019

Roc d'Anglade liquoreux Mitis 2019 | Languedoc

La cuvée Mitis du domaine Roc d'Anglade est une cuvée ultra confidentielle produite à environ 600 exemplaires . Il s’agit d’une vendange tardive de Chasselas à 60 grammes de sucre... Lire la suite
Plus de stock

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

Service sur mesure

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2019

Cépage(s)

Chasselas

Appellation

Vin de France

Vinification

vendange tardive

Élevage

en demi muids sur lie fines durant 6 mois

Degré d'alcool

12 %

Philosophie et style

Type de vin

Liquoreux

Type de culture

---

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Fondant à la châtaignes et citron confit

Conseils de service

---

Description du vin

La cuvée Mitis du domaine Roc d'Anglade est une cuvée ultra confidentielle produite à environ 600 exemplaires. Il s’agit d’une vendange tardive de Chasselas à 60 grammes de sucre résiduels et dotée d'une acidité exceptionnelle. La vigne de Chasselas a été plantée en 1917 et cultivée selon les principes de la biodynamie depuis le début. L'élevage est effectué en demi muids sur lie fines durant 6 mois.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Mitis est une création de Rémy Pedreno qui a réussi à nous surprendre avec un cépage rare dans le secteur du Languedoc à savoir le Chasselas. Il se hisse dans le top 10 des moelleux les plus originaux de France selon moi et mérite amplement son rang.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes intenses de fruits de la passion, des touches de pamplemousse rose, des notes d’écorce de citron et des parfums de pêche blanche. Le bouquet est d’une complexité rare.

La bouche est ample, racée et s’exprime avec beaucoup d’intensité. La symbiose qu’il y a entre la matière, l’acidité et la minéralité est juste magnifique. L’ensemble est parfaitement soutenu par de jolies touches salines et une pointe d’amertume. La finale est gourmande et interminable.

Accords mets et vins : Fondant à la châtaignes et citron confit.

Ces vins pourraient également vous plaire

  • Bio
  • Bio : issu de l'agriculture biologique
Roc d'Anglade rouge Anglada 2023

Roc d'Anglade rouge Anglada 2023 | Languedoc

La cuvée Anglada Rouge  de Roc d’Anglade est issue d’une  parcelle exceptionnelle implanté...

Prix 71,67 €
+ Frais d'envoi
Reste 3
5% de remise