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Roc d'Anglade blanc Anglada 2023

Roc d'Anglade blanc Anglada 2023 | Languedoc

Anglada Blanc du domaine Roc d’Anglade  est une cuvée parcellaire de pur grenache blanc planté en 2014 dans la garrigue du village de Langlade. Avec des micro rendements de moins de 10... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Vigneron

Martine et Rémy Pédréno

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Grenache Blanc

Appellation

Vin du Pays du Gard

Vinification

Vendange manuelle, débourbage à froid, pressurage lent, levures indigènes, filtration légère

Élevage

Demi-muids sur lies fines pendant 12 mois et 6 mois en cuve inox

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Argilo-siliceux et calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Aile de raie braisée beurre blanc aux amandes

Conseils de service

10° C

Apogée

A partir de 2033 jusqu'en 2045

Description du vin

Anglada Blanc du domaine Roc d’Anglade est une cuvée parcellaire de pur grenache blanc planté en 2014 dans la garrigue du village de Langlade. Avec des micro rendements de moins de 10 hectolitre par hectare, cette cuvée Anglada dévoile une précision phénoménale. Le terroir très caillouteux sur des sols argilo-siliceux et calcaire donne également beaucoup de finesse.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Anglada Blanc est la nouvelle pépite produite par Rémy Pédreno. C’est un grand blanc du Languedoc qui dévoile un fort potentiel de garde. Sa rareté et sa qualité font de lui l’un des vins les plus recherchés par les amateurs de grands vins de terroirs.

Au nez, le vin est minéral, on ressent une sensation de pierre chaude. On distingue des touches de sésame grillé, de maïs et un très joli côté floral. La finesse de l’expression olfactive est maîtrisée à la perfection.

La bouche est fraîche, tendue, on retrouve la minéralité du nez en bouche. Les arômes de reine claude, de miel de fleur s'expriment avec beaucoup de justesse. La matière est dense et équilibrée, la finale se termine sur une salinité profonde et jouissive tant elle apporte de la longueur au vin.

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