Le Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes du Domaine Thibault Liger-Belair est une cuvée rare, née d’un lieu de transition entre puissance et grâce. À la croisée des Grands Crus emblématiques de Gevrey, la parcelle Aux Charmes, qui a donné son nom à ce Grand Cru et jouxte la lisère du Grand Cru Mazoyères, livre une interprétation raffinée du Pinot Noir. Thibault Liger-Belair travaille ce sol marno-calcaire profond et caillouteux avec la même exigence que pour ses autres crus : biodynamie, labours à cheval, vinification sans artifice, élevage long dans des fûts patiemment sélectionnés. Le millésime 2021, tendu et lumineux, met en relief la pureté du fruit et l’identité propre des Charmes, où la douceur du nom contraste avec une intensité très structurée.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes vous prend par surprise. Sous une apparente délicatesse, on sent une densité remarquable. Il exhale de prime abord une gourmandise florale et fruitée extrêmement envoûtante, puis impose un fond de terroir plus grave, plus profond. La finesse des Charmes exprime avec éclat et profondeur une sensualité vibrante, avec une texture unique, fine et charnue à la fois.
Au nez, le vin livre d’emblée des notes élégantes de fraise des bois et cerise griotte, et surtout un véritable bouquet de violette, de pivoine et d'iris. À mesure qu’il s’ouvre, il révèle des touches de cacao et une légère pointe fumée. L’ensemble est précis, empreint de grâce et de finesse.
En bouche, l’attaque est souple et caressante. La matière développe au fur et à mesure un velouté profond, marqué par des tanins parfaitement mûrs conférant à ce Pinot Noir une trame sérieuse. L'aromatique évoque les petits fruits noirs, le camélia et le poivre blanc, tandis que la finale, saline et étirée, rappelle les grands équilibres des meilleurs crus de Bourgogne. Un vin de garde, mais déjà fascinant.
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