Rully 1er Cru "Le Meix Cadot" 2022 Dureuil-Janthial | Côte Chalonnaise

Le Rully 1er cru Meix Cadot du domaine Dureuil Janthial est un vin d’une grande rareté car les vignes ont une surface de seulement 44 ares. Elles ont été plantées par le grand père de Vincent en 1920. A cette époque, il a eu le flair de voir le potentiel que représente cette parcelle des Meix Cadot. Aujourd’hui, Vincent Dureuil s'efforce de rendre honneur à son aïeul en produisant l’un des meilleurs Rully blanc de Bourgogne.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Meix Cadot est une parcelle Rully blanc qui donne un vin riche, ample, intense et d’une très grande complexité si l’on sait attendre 5 à 10 ans. Les terroirs y sont à majorité argilo-calcaire. La vinification s’effectue en fûts dont 25 % sont neufs. La fin de l'élevage est réalisée en cuve inox afin de conserver le maximum de fraîcheur dans le vin.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de noisettes torréfiées, des touches de crème pâtissière, de beurre au yuzu et une pointe de menthe fraîchement ciselée. Un nez qui a tout pour séduire dès les premières minutes d’ouverture.

En bouche, le vin continue de nous raconter une belle histoire. On prolonge notre plaisir grâce à une matière caressante, gourmande et à une acidité d’une précision chirurgicale. La finale se termine sur des notes légèrement toastées d’une longueur infinie.