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Sancerre Les Créots 2023 | Vincent Pinard

Sancerre Les Créots 2023 Vincent Pinard | Loire

La  cuvée Les Créots anciennement Clémence  est une cuvée issue des plus jeunes vignes du domaine qui affichent tout de même une trentaine d’années en moyenne ! Cette vigne est à la fois pleine de... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Sauvignon Blanc

Appellation

Sancerre

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

---

Conseils de service

9° C

Description du vin

La cuvée Les Créots anciennement Clémence est une cuvée issue des plus jeunes vignes du domaine qui affichent tout de même une trentaine d’années en moyenne ! Cette vigne est à la fois pleine de vie et déjà bien formée des éléments de son environnement. Elle est suffisamment enracinée dans les sols et sous-sols calcaires pour en tirer le meilleur tout en résistant très bien à la succession d’étés chauds et secs que connaît aujourd’hui le vignoble sancerrois.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Créots créée par Clément et Florent Pinard est un vin d’un merveilleux équilibre. Les raisins sont vinifiés exclusivement sur levures indigènes puis élevés uniquement en cuves, inox et bois, sur leurs propres lies. Le vin ne révèle ainsi que l'identité profonde du raisin et de son terroir… et rien d’autre !

Au nez, le vin nous plonge dans un océan de fraîcheur. Il évoque des prairies verdoyantes mouillées par la rosée du matin, de petites fleurs blanches ainsi qu'une belle empreinte liée à la roche calcaire.

Au nez, on découvre une note fumée qui vient tout droit du sol pierreux. Le fruit s’exprime dans un registre d’une grande pureté, autour de la pomme Granny, de la poire. On découvre même une touche acidulée de kiwi en finale. C’est sublime !

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