Dans la hiérarchie des grands vins secs d'Alsace, le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain du Domaine Zind Humbrecht se distingue par sa puissance tellurique et sa verticalité minérale. Cultivée à la main sur les pentes vertigineuses du Grand Cru Rangen surplombant la commune de Thann, au Sud de l'Alsace, la parcelle du Clos Saint Urbain, détenue en monopole par le Domaine Zind Humbrecht depuis 1977, repose sur des roches volcaniques sombres. Exposé plein Sud et culminant à près de 500 mètres d’altitude, ce terroir mythique d'Alsace donne naissance à un Riesling de garde à la personnalité inimitable. Cultivé en biodynamie et vinifié sans intrants, le vin est élevé longuement sur lies en foudres anciens pour traduire l’énergie brute du Rangen. Sur ce millésime, les aléas climatiques n'ont pas entamé la bonne maturité des raisins, ce qui a permis d'obtenir une vendange saine et et riche.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain du Domaine Zind Humbrecht offre une lecture cristalline et profonde de ce terroir volcanique extrême. Sa complexité minérale, sa trame vibrante et sa finale saline en font un vin d’exception. Comme le souligne Olivier Humbrecht, le Clos Saint Urbain livre toujours un style intense, fumé, tendu, capable de s'affiner admirablement sur dix à vingt ans. Le millésime 2017 confirme cette lignée, avec l'énergie fulgurante qui marque les grands millésimes de ce lieu unique.
L'intensité du terroir volcanique domine le nez, sur des arômes riches de pierre à fusil, de fumée et de silex mouillé. L'aération laisse percer des senteurs fruitées et herbacées d'une grande fraîcheur. Quelques années de cave supplémentaires permettront à l'ensemble de gagner en puissance.
En bouche, le vin s'avère d'emblée très structuré, encore un peu à l'étroit mais disposant déjà d'une matière dense et superbement complexe. La trame acide sous-jacente porte l'incroyable minéralité du terroir, d'où émerge une salinité appuyée et une structure tannique étonnante. Il émane de ce vin une fraîcheur indéniable, particulièrement perceptible sur l'élan de la finale. L'élégance qui imprègne l'ensemble fait vibrer le palais comme seul sait le faire le Clos Saint Urbain entre les mains expertes du Domaine Zind Humbrecht.
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