Dans la mosaïque des terroirs du Sud de l'Alsace, le Riesling Grand Cru Brand du Domaine Zind Humbrecht occupe une place fondatrice. Ce Grand Cru de Turckheim, parmi les premiers classés officiellement en 1983, est reconnu depuis des siècles pour sa capacité à produire des vins profonds, secs et lumineux. Situé sur les hauteurs du village, entre 240 et 380 mètres d’altitude, le Brand est un coteau abrupt orienté Sud et Sud-est, établi sur un socle d’arènes granitiques pauvres aussi appelées biotite, qui imposent un enracinement profond et favorisent des expressions de grande pureté minérale. Le Domaine Zind Humbrecht y exploite plusieurs parcelles depuis de longues années, dont certaines issues du climat "Steinglitz", qui donne des vins particulièrement droits. La viticulture y est intégralement conduite en biodynamie, avec un travail manuel adapté à la pente et des rendements modérés. En 2020, les conditions climatiques ont permis d’atteindre une maturité parfaite tout en conservant une fraîcheur structurante. Les raisins ont été vinifiés sans levures ajoutées, puis élevés longuement sur lies en foudre ancien, sans intervention technique, pour préserver la franchise du terroir. Il en résulte un vin sec, vibrant, tendu, dans la droite lignée des grands Riesling du Brand.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Brand du Domaine Zind Humbrecht incarne cette tension granitique propre aux Grands Crus de Turckheim, mais avec une ampleur rare pour un vin sec. Il conjugue une puissance contenue et une expression précise, presque architecturale, du terroir. C’est un vin charnière dans la gamme du domaine : moins austère en jeunesse que le Rangen, plus direct que le Windsbuhl, il trouve un équilibre vertical et lumineux qui le rend accessible jeune, sans rien perdre de son potentiel de garde. Ce millésime s’impose comme un grand vin de granite, à suivre sur au moins quinze ans.
Au nez, cet Alsace Grand Cru s’ouvre avec pudeur sur des arômes délicats de poire et pêche blanche mûres, de fines touches de verveine et de thym, et une trame minérale saisissante, entre notes de pierre humide et empreinte fumée. L’ensemble laisse deviner une profondeur aromatique retenue, pleine de promesses.
En bouche, l’attaque est intense, animée par une puissance de corps insoupçonnable jusqu'ici. La densité et la verticalité imprègnent le palais de leur énergie minérale, où le terroir de granite s'exprime dans une salinité fumée et persistante. Le milieu de bouche voit la matière s'apaiser, sur des arômes d'agrumes mûrs et d'herbes aromatiques. La finale prolonge l'énergie granitique du vin en une longue salivation, typique de la personnalité affirmée de ce Riesling Grand Cru Brand, et où l'on devine la garde généreuse de cet Alsace Grand Cru.
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