Dans la hiérarchie des grands vins secs d'Alsace, le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain du Domaine Zind Humbrecht se distingue par sa puissance tellurique et sa verticalité minérale. Cultivée à la main sur les pentes vertigineuses du Grand Cru Rangen surplombant la commune de Thann, au Sud de l'Alsace, la parcelle du Clos Saint Urbain, détenue en monopole par le Domaine Zind Humbrecht depuis 1977, repose sur des roches volcaniques sombres. Exposé plein Sud et culminant à près de 500 mètres d’altitude, ce terroir mythique d'Alsace donne naissance à un Riesling de garde à la personnalité inimitable. Cultivé en biodynamie et vinifié sans intrants, le vin est élevé longuement sur lies en foudres anciens pour traduire l’énergie brute du Rangen. Sur ce millésime, la lente maturité des raisins a permis de conserver une acidité traçante et de développer les arômes caractéristiques du sol volcanique.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain du Domaine Zind Humbrecht offre une lecture cristalline et profonde de ce terroir volcanique extrême. Sa complexité minérale, sa trame vibrante et sa finale saline en font un vin d’exception. Comme le souligne Olivier Humbrecht, le Clos Saint Urbain livre toujours un style intense, fumé, tendu, capable de s'affiner admirablement sur dix à vingt ans. Le millésime 2021 confirme cette lignée, avec l'énergie fulgurante qui marque les grands millésimes de ce lieu unique.
Au nez, le vin restitue avec panache toute l'intensité de son terroir volcanique, sur des arômes marqués de silex mouillé, de terre chaude, et de fumée. L’ensemble conserve une fraîcheur étonnante, presque austère du fait de la jeunesse du vin. En arrière-plan, on devine avec l'aération un filigrane fruité qui demandera quelques années de cave pour s'épanouir.
En bouche, l'attaque délicate installe une impressionnante minéralité qui structure la matière fine du vin. L'acidité du millésime se fait mûre et précise, allongeant l'ensemble vers des arômes fumés d'herbes sauvages et de pierre à fusil. La salinité subtile et élégante de la finale apporte une longueur phénoménale. L'intensité racée qui imprègne l'ensemble se révèle fidèle à la griffe du Clos Saint Urbain entre les mains expertes du Domaine Zind Humbrecht.
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