La cuvée Côtes du Rhône du domaine Franck Balthazar est un assemblage de 60% de Syrah et 40% de Grenache qui proviennent des terroirs proches de la très reconnue appellation Vinsobre. C’est une belle première cuvée qui démontre parfaitement le style des vins de Franck Balthazar. A la fois d’une certaine intensité, puissant et racé et doté d’une grande finesse dans l’expression aromatique. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Côtes du Rhône de Franck Balthazar est une superbe entrée en matière pour découvrir les vins du domaine. Un vin qui offre une belle expression aromatique dès sa jeunesse grâce à une vinification en cuve inox. Un Côtes du Rhône comme on en déguste rarement.

Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cassis, un côté réglissé, des touches d’épices et une pointe mentholée. Le vin est très ouvert dès son ouverture et offre une palette olfactive intense et complexe.

La bouche est dotée d’une matière ample et de tanins très légèrement astringents qui permettent d’apporter une touche de fraîcheur. On retrouve de belles touches de fruits noirs et la pointe de menthe. La finale se termine sur de très jolis amers qui appellent le vin à être dégusté en cours de repas.