L'artisan vigneron Gérard Boulay interprète ce magnifique terroir avec justesse, style et authenticité.

Les Monts Damnés, roi de Sancerre

Les Monts Damnés c'est la quintessence du terroir de Sancerre. Gérard Boulay a le privilège de faire partie des vignerons qui ont la meilleure situation géographique sur ce même terroir. Les vignes ont presque un demi-siècle et s'accrochent aux coteaux extrêmement pentus du terroir des Monts Damnés. On ne présente plus ce terroir tant il a su faire ses preuves au fil des années. Un exemple d'exposition parfaite qui donne des vins d'une précision folle et surtout d'un potentiel de garde inouï. L'équilibre apporté par cette parcelle unique confère toujours une émotion particulière lors de la dégustation. Gerard Boulay ne fait pas d'élevage en fût neuf sur cette cuvée pour respecter au mieux le terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Monts Damnés c'est de la haute couture sur Sancerre qui permettent de faire des vins d'une grande finesse et d'une grande élégance. Gérard Boulay produit parmi les meilleurs d'entre eux, millésime après millésime le plaisir est toujours le même. Au nez la cuvée les Monts Damnés est un vin particulièrement fin et subtil tout en délicatesse, le terroir nous fait cadeau d'une complexité folle avec des notes de verveine, de pomme verte mêlée à une pointe d'exotisme (ananas, pamplemousse). La bouche est très fraîche à l'attaque avec une acidité très verticale qui est la colonne vertébrale du vin. C'est un vrai grand Sancerre qui se dévoile peu à peu lors de la dégustation et laisse place à une minéralité unique. La pierre à fusil, le silex, la mine de crayon s’entremêlent parfaitement avec les notes de mangue, pêche blanche et une pointe de jasmin. Avec ce style de vin on se rapproche de la perfection du sauvignon. Bravo et merci à Gerard Boulay et à toute son équipe, c'est sublime.