Hameau Toucheboeuf | Simon Gastrein - Cuvée Le Rouget 2020
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Hameau Toucheboeuf | Simon Gastrein - Cuvée Le Rouget 2020

13,33 €
TTC
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La cuvée Rouget du domaine Hameau Toucheboeuf est une création de Simon Gastrein qui a décidé d'élaborer un vin à la frontière du rosé et du rouge. Une belle idée et surtout une magnifique réalisation. C’est une cuvée 100 % Gamay dont les raisins proviennent de la même parcelle que ceux de la cuvée Curatte. Une macération de plusieurs jours est effectuée afin d’apporter une belle teinte et de la matière.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le rosé Rouget qui n’en est pas vraiment un est une interprétation hyper intéressante du Gamay sur ce terroir. Un vin d’une très grande buvabilité qui exprime à la fois des notes rappelant certains rosés tout en ayant une structure s’approchant des vins rouges. Une superbe création signée Simon Gastrein.

Au nez, le vin dévoile de belles touches de cerises au kirsch, des notes de confiture aux airelles mais également de belles touches de fleurs blanches et une pointe minérale qui apporte beaucoup d’éclat au nez.

La bouche est extrêmement fine et digeste. La matière se montre beaucoup plus ample qu’un rosé “classique”. On retrouve une belle palette aromatique qui s’étend des touches de fruits rouges acidulés aux notes florales. La finale est d’une grande finesse. Bravo pour ce test plus que concluant.

Fiche technique de ce vin

Contenance
75cl
Type de vin
Rosé
Région
Rhône
Domaine
Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
Millésime
2020
Cépage
Gamay

Hameau Toucheboeuf | Simon Gastrein - Cuvée Le Rouget 2020

13,33 €
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