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Maison Stéphan - Côte Rôtie Côteau de Bassenon 2019
95,83 €
TTC
La Côte Rôtie Coteaux de Bassenon du domaine Jean Michel Stéphan est un coteau situé au Sud de l’appellation tout comme Coteaux de Tupin. La différence réside essentiellement dans l’exposition plus sud des vignes et de l’assemblage composé à 80 % de Syrah et 20 % Viognier. Les vins sont donc plus facilement accessibles dans la jeunesse et s'expriment avec une belle suavité.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La Côte Rôtie Coteaux de Bassenon est le nom du ruisseau situé en bas de coteau de la parcelle. Cette cuvée d’assemblage de Syrah et Viognier se montre très flatteuse et d'un grand charme dès les premières années. Un vin à l’expression raffinée qui se dévoile avec beaucoup de finesse.
Au nez, le vin dévoile tout de suite la particularité de son terroir avec des senteurs de mine de crayon, des touches de fleur de sureau, de myrtille, de baies de genièvre. Après une belle heure d’ouverture, les notes de cuir et des touches balsamiques font leur apparition.
La bouche est vivifiante, d’une fraîcheur et d’une profondeur inhabituelle pour la Côte Rôtie de surcroît sur ce terroir si particulier. On retrouve de belles notes graphite rappelant la minéralité, des touches de pruneaux séchés, de poivre noir et de clou de girofle. Un vin aussi complexe que digeste, c’est grandiose.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 75cl
- Type de vin
- Rouge
- Région
- Rhône
- Domaine
- Jean-Michel Stéphan
- Millésime
- 2019
- Cépage
- 40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier
- Type de culture
- Biologique certifiée
- Philosophie nature et Vin Nature
- Vin Nature
- Vinification
- Vinification sans soufre en macération carbonique
- Elevage
- Elevage de 24 mois en barrique non neuves
- Apogée
- Entre 2025 et 2034
- Température de dégustation
- 17° C
- Suggestion d'accord
- Filet de Biche au poivre de timut