Le Vilain ptit Ch’nin du domaine Lise et Bertrand Jousset est un pur chenin de Loire qui réveille les papilles de par sa vivacité et sa minéralité. Les vignes sont âgées de 30 à 70 ans et sont présentes sur les terroirs de Montlouis sur Loire. Elles sont travaillées de la même manière que toutes les autres vignes du domaine à savoir en biodynamie.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Vilain ptit Ch’nin est le vin de copain idéal pour accompagner un apéritif dinatoire ou encore un joli repas à base de produits de la mer. Un chenin qui s’ouvre parfaitement dès les premiers instants et dévoile une tension propre à ce beau terroir ligérien.

Au nez, le vin nous dévoile de subtiles notes de fleurs blanches, des touches de pêche blanche, de romarin et même une jolie pointe anisée qui apporte beaucoup de fraîcheur.

La bouche est typique du Chenin, très éclatante. Les notes d’agrumes se dévoilent au fur et à mesure de la dégustation complétée d’une minéralité et d’une salinité remarquablement exprimée. La finale est très longue et d’une belle fraîcheur qui donne envie de se resservir.