La cuvée Excelsior du domaine Luneau Papin est une cuvée d’exception désormais classée en cru communal Goulaine qui distingue les terroirs les plus qualitatifs et complexes géologiquement. La famille Luneau Papin possède et cultive cette superbe parcelle baptisée “Les Noëlles” depuis 1936. Elle bénéficie d’un terroir unique orienté plein Sud où la roche mère de micaschistes est présente en grande quantité. Ce véritable joyau issu de sélection massale fait l’objet de la plus grande attention pour le plus grand bonheur des amateurs de grands vins blancs de garde.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Excelsior est la grande cuvée de Muscadet du domaine Luneau Papin. Elle a été élevée durant 29 mois sur lies fines en petites cuves dans les caves enterrées du domaine. Il s’agit sans aucun doute d’une des plus belles cuvées de Muscadet que l’on peut déguster en ce moment.

Au nez, le vin surprend par ses notes très exotiques liées notamment à sa belle maturité. On découvre des notes d’ananas, de coing, de pêche, de mirabelle et de citron confit. Les notes minérales arrivent en second nez et stimulent la perception olfactive.

La bouche est dotée d’une superbe matière charnue, presque crémeuse et toujours accompagnée d’une belle tension que l’on adore dans les grands Muscadets. Le vin se révèle très complexe et d’une persistance aromatique hors du commun.