Marc Kreydenweiss - Clos du Val d'Eléon 2019
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Marc Kreydenweiss - Clos du Val d'Eléon 2019

23,25 €
TTC

Le Clos du Val d’Eléon du domaine Marc Kreydenweiss est un hommage au “Gentil” alsacien qui est un assemblage de cépages nobles

Quantité :
4 bouteilles disponibles
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Le Clos du Val d’Eléon du domaine Marc Kreydenweiss est un hommage au “Gentil” alsacien qui est un assemblage de cépages nobles. C’est une tradition ancienne qui vise à magnifier le terroir à travers un assemblage très judicieux. Ainsi, ce Clos du Val d’Eléon est composé de Riesling et Pinot Gris situés sur des substrats de schistes gris et des ardoises bleues qui donnent au vin une signature minérale toute singulière donnant littéralement l’impression de “sucer un caillou”.

 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La parcelle du Clos du Val d’Eléon est une vigne qui a été plantée en 1980 et qui a toujours été travaillée selon les principes de l’agriculture biologique puis biodynamique. Cette sensation de pureté et d’énergie qui porte le vin est clairement le signe d’un travail minutieux à la vigne comme en cave. On aime ce mariage réussi entre la générosité de la fraîcheur et la minéralité apportée par le terroir.

 

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de coing, des touches de beurre noisette et également sur de belles notes de miel de fleurs et d’agrumes tel que le pamplemousse rose. La minéralité est omniprésente et donne des accents de silex.

La bouche est dotée d’une fraîcheur irrésistible, c’est clairement la minéralité du vin qui donne le ton et fait vibrer le vin sur le palais. Il développe des notes épicées, salivantes et iodées. La finale est élégante et toujours tonique, une référence unique en son genre.

Fiche technique de ce vin

Contenance
75cl
Type de vin
Blanc sec
Région
Alsace
Domaine
Marc Kreydenweiss
Millésime
2019
Type de culture
Biodynamique certifiée

Marc Kreydenweiss - Clos du Val d'Eléon 2019

23,25 €
TTC