La cuvée Elixir du domaine Muchada Leclapart est un vin d'assemblage issu d'une des plus anciennes et prestigieuses parcelles de Muscat de Chipiona et d’une parcelle de vieux Palomino “La Platera” laquelle compose la grande cuvée Lumière. C’est un vin aux parfums floraux envoûtants qui est d’une extrême délicatesse. Les terroirs de sables et d’argiles où sont plantés respectivement le Moscatel et le Palomino forment un équilibre oscillant entre finesse et complexité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Elixir est un vin d’Andalousie produit par l’incroyable domaine Muchada Léclapart. Cette cuvée est vinifiée et élevée en barriques bordelaises durant 9 à 10 mois. Le sulfitage est réduit au minimum, on atteint les 8 mg/ litre en total, ce qui n’est vraiment rien. Cette cuvée est produite à de très faibles quantités car seulement 4000 bouteilles sortent du domaine chaque année.

Au nez, le vin dévoile des notes de jasmin, de violette, de litchi, de raisin frais. Une palette aromatique qui s’exprime avec beaucoup d'élégance et de finesse. L'assemblage des deux cépages amène des nuances très harmonieuses. 

En bouche, le vin montre un belle densité ainsi qu’une belle structure très gourmande. Les arômes de noisette, de poire au vin et une touche mentholée apportent une véritable originalité à l’ensemble. Un vin d'émotions à découvrir...