L’Anjou blanc Victoire du Clos des Treilles est la grande cuvée du domaine et l’un des plus bel Anjou vinifié sans soufre que l’on puisse trouver sur le marché. Les vignes sont plantées sur un sol complexe et profond composé de schistes, de quartz, de sable et de limon. Les raisins sont égrappés et macérés durant 3 semaines. L’élevage s’effectue en barrique non neuves sans soufre ajouté ni aucun produit de synthèse.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : L’Anjou Victoire de Nicolas Réau est un pur chenin d’une minéralité et d’une complexité hors normes. Cette cuvée est produite selon les principes de l’agriculture biodynamique, ce qui lui donne pureté et finesse. C’est un vin qu’il est préférable de conserver en cave 4 à 5 ans pour pouvoir le déguster dans les meilleures conditions.

Au nez, le vin s’ouvre sur des aromatiques d’amande, d’abricot, de miel, de zeste de mandarine et de citron frais. On découvre une touche plus minérale grâce à une belle oxygénation.

En bouche, le vin est tranchant, vif et déploie une matière ample. On retrouve les notes exotiques évoquées au nez complétées d’une belle empreinte minérale et de touches de verveine citronnée. Superbe Anjou qui demande encore un peu de patience.