Le Siccagno est un vin issu du cépage Nero d’Avola et produit par Arianna Occhipinti en Sicile. Cette cuvée est très représentative du style authentique des vins siciliens qui sont sauvages et très gourmands. Les vignes sont situées au pied des montagnes Iblei à 280 mètres d’altitude où se trouve la cave. Le sol est sablonneux sur une grande partie de la parcelle, ce qui donne beaucoup de finesse à la matière et peu de tanins. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Arianna Occhipinti est une vigneronne italienne très talenteuse, l’une des meilleures de sa génération. Avec cette cuvée Siccagno, elle nous démontre une fois de plus que la Sicile regorge de terroirs d’exception. Les vignes de nero d’avola ont 35 ans d’âge moyen. Les raisins sont récoltés tardivement, au mois d’octobre, pour qu'ils soient bien mûrs et concentrés. S'en suit un élevage de 22 mois dans des fûts de chêne slovenien. Le Siccagno est un vin inimitable qui se montre très poétique lorsque l’on a la chance d’en déguster.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de fleurs séchées, de cèdre. Une pointe réglissée et une touche de cuir nous ramène à la typicité du terroir Sicilien. C’est un nez qui fait voyager et se complexifie dans le verre tout au long de la dégustation. 

La bouche est d’une grande finesse, très aérienne et tactile. On pourrait croire à un bourgogne tant l’attaque est délicate, mais on retourne vite en Sicile car l’aromatique est très différente. On retrouve de belles touches florales et de jolies notes de fruits rouges. Le côté épicé s’exprime avec intensité et apporte de la longueur en bouche.