Le Monthélie du domaine Pierre Morey est issu de 6 parcelles de Pinot Noir réparties au coeur de l’appellation et autour du village. Les terroirs sont composés d’argiles, de craies et certaines sont calcaires. A l’image du Monthélie de Jean Marc Roulot, celui de Pierre Morey est également réalisé avec beaucoup de finesse et d’élégance.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Pierre Morey est un des rares vignerons à savoir produire de grands vins blancs et de grands vins rouges. Il est en effet assez difficile d’exceller dans les deux exercices même pour des personnes d’expérience. Ce Monthélie est un superbe vin de la Côte de Beaune qui mérite que l’on s’y attarde et mérite une place supérieure à son image actuelle.

Au nez, ce Monthélie nous dévoile de belles notes fumées. On découvre également de belles touches de poivre noir, des notes de groseille, de prune. Avec un peu d’oxygénation, le vin dévoile des notes délicates de cèdre et de champignon frais.

En bouche, l’attaque est tranchante, pleine de fruit. L’élevage est maîtrisé à la perfection et amène la juste touche de complexité qu’il faut. On retrouve une multitude d’aromatiques qui se dévoilent avec la plus grande précision. Un vin de très grande émotion, merci monsieur Morey.