Un superbe Côtes du Rhône Villages Roaix

La cuvée As du Pique du domaine Pique Passe est issu d’un assemblage de trois cépages, le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les plus vieilles vignes ont plus de 40 ans et se situent sur les coteaux du massif de Ventabren sur une parcelle orientée sud est et sur des sols sablonneux. Les rendements y sont très faibles, environ 25 à 30 hectolitres par hectare. Tout cela permet d’obtenir un vin d’une grande pureté. Le travail effectué sur cette cuvée est formidable et donne des vins puissants mais toujours équilibrés. Les faibles rendements et le travail en agriculture biologique donnent un vin d'une profondeur rare sur cette appellation.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : L’appellation Roaix est la plus petite appellation de Côtes du Rhône Village et surtout l’une des plus méconnue. Sur ce terroir sabloneux, c’est le grenache qui domine et dévoile une belle maturité et des aromatiques franches. Olivier Tropet, le vigneron du domaine Pique Basse met un point d’honneur a conduire ses vignes de manière la plus respectueuse de l’environnement pour donner le meilleur vin possible. C’est avec la plus grande humilité et simplicité qu’il produit selon moi les plus beaux Côtes du Rhône Villages d'un point de vue rapport qualité/prix/plaisir.

Au nez, c’est le grenache qui domine clairement et s’ouvre sur des notes de liqueur de cassis, d’écorces d’oranges, de griottes et se prolonge sur des notes plus fumées et épicées.

La bouche est suave, les tanins légèrement serrés. Les notes de fruits noirs biens mûrs sont relayés pas des touches de poivre blanc, d’épice douce et un petit côté balsamique. Le tout est parfaitement équilibré avec une jolie structure.

Je ne peux que vous le recommander.