Les Blanchiens Premier Cru 2016 Brut Nature | Champagne R. Pouillon et Fils
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Les Blanchiens Premier Cru 2016 Brut Nature | Champagne R. Pouillon et Fils

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Le Champagne Les Blanchiens 2016 est une des grandes cuvées de Fabrice Pouillon. Il en est très fier car c’est une parcelle qui fait partie des fleurons des terroirs de Mareuil sur Aÿ. Les vignes sont exposées plein Sud et situées mi-coteaux sur un sol argilo calcaire. L'assemblage se compose de 50 % de Pinot Noir et de 50 % de Chardonnay vinifiés en fûts de chêne non neufs. 

C’est un champagne qui a passé 7 ans sur latte afin d’apporter de la finesse aux bulles et surtout de permettre au terroir de s’exprimer.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cette parcelle Les Blanchiens fait partie des terroirs mythiques de la région champenoise. Elle a fait la réputation de bon nombres de grandes maisons de champagne et de grands vignerons. Je comprends la fierté de Fabrice Pouillon qui cherche à produire un travail de qualité et donc un produit d’excellence. Ce Champagne Les Blanchiens 2013 tient toutes ses promesses en dévoilant un profil à la fois riche et précis.

Au nez, les notes de pêche, de badiane et des touches de pelure d’orange se dévoilent dès les premiers instants. Après un peu de temps dans le verre à champagne, le vin développe des notes plus acidulées et minérales.

En bouche, l’attaque est équilibrée, à la fois caressante et dotée d’une belle acidité vivifianteLe champagne est très expressif et complexe aromatiquement. Il nous offre une palette qui passe des notes de thé aux touches fruitées en passant par des notes pâtissières. Un très grand vin de champagne.

Fiche technique de ce vin

Contenance
75cl
Type de vin
Effervescent blanc
Dosage
Extra Brut
Région
Champagne
Domaine
Pouillon & Fils
Millésime
2016
Vinification
naturelle et artisanale en fûts de chêne pendant 12 mois
Elevage
en bouteille sous liège pendant 5 ans
Température de dégustation
8° C

Les Blanchiens Premier Cru 2016 Brut Nature | Champagne R. Pouillon et Fils

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