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Chantal Lescure – Pommard “Les Vignots”

Le meilleur climat hors premier cru sur Pommard

47.00

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DESCRIPTION

Le Pommard Les Vignots du domaine Chantal Lescure est un vin issu de la Côte de Beaune et produit par François Chavériat. Les Pinots Noirs sont totalement égrappés, non foulés et subissent une cuvaison de 18 à 25 jours. Ce terroir est situé à 350 mètres d'altitude sur des marnes blanches sur les coteaux droits de l’appellation Pommard.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Les Vignots est la première cuvée de Pommard du domaine Chantal Lescure. Un Pommard travaillé en agriculture biologique, l’un des seuls sur l’appellation et surtout l’un des plus qualitatif du secteur. Son élevage est réalisé en fût dont seulement 30 % sont neufs.

Au nez, le vin dévoile de magnifiques notes de violette, de confiture de pruneau, de cèdre et une belle touche de baies de genièvre.

La bouche est charnue et pleine de gourmandise. Un véritable bourgogne qui pinote comme on adore. Un Pommard d’un niveau exceptionnel qui rivalise avec un nombre incalculable de 1er crus.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Cépage(s) : 100 % Pinot Noir
Type de culture : Biologique
Vinification : Fermentation en cuve inox afin de conserver la fraicheur
Elevage : En fûts de chêne dont 30 sont neufs durant 18 mois
Température de service :15°C
Conseil de service : Servir dans des verres à Bourgogne type ballon
Période de dégustation : A boire entre 2021 et 2029
Suggestions d'accords : Côte de cochon noir de bigorre grillé

Informations complémentaires

Poids ND
Appellation

Cépage

Contenance

Type de vin

Domaine

Millésime

,

Origine

Pays

Type d'appellation

Type de culture

Livraison

Livraison sous 24h ouvrées dès 12€
Gratuite à partir de 300€ en France métropolitaine

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