Sélectionner une page
Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Domaine Pignier – Trousseau “Les Gauthières”

Raffiné, complexe, fruité

DESCRIPTION

Le Trousseau Les Gauthières du domaine Pignier provient du même terroir que la cuvée Trousseau classique à la différence que cette cuvée est composée de vignes bien plus âgées. Autre élément différenciant : la vinification s’effectue en amphore durant 10 mois sans aucun ajout de soufre. Cette méthode favorise l’authenticité et la pureté des vins.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Trousseau Les Gauthières est la grande cuvée du domaine Pignier. Elle est extraordinaire par beaucoup d’aspects et notamment par sa profondeur et sa grande capacité de vieillissement. C’est un vin qui peut facilement tenir 10 ans sans sourciller. Il arbore un côté sauvage typique du cépage de la région avec une exceptionnelle gourmandise en parallèle. La vinification en amphore permet d’obtenir des tanins fins et soyeux dès la jeunesse.

Le nez est profond, intense sur des notes de violettes, des touches d’épices, de terre cuite. Après une bonne oxygénation du vin, le nez développe une touche d’humus, un côté poivre blanc. Un vin très complexe malgré sa jeunesse et qui a encore un très beau potentiel devant lui.

La bouche est fraîche et gourmande. L’acidité est parfaitement intégrée, les tanins très soyeux. On retrouve une belle palette aromatique à l’image du nez, c’est un vrai grand vin du Jura qui donne un plaisir énorme à la dégustation.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Cépage(s) : 100% Trousseau
Type de culture : Biodynamique Certifiée
Vinification : En amphore sans ajout de soufre
Elevage : En amphore durant 10 mois
Température de service :16°C
Conseil de service :
Période de dégustation : A boire entre 2020 et 2028
Suggestions d'accords : Carré de veau aux ceps

Informations complémentaires

Poids ND
Appellation

Type de culture

Contenance

Type de vin

Domaine

Millésime

Origine

Pays

Type d'appellation

Cépage

Livraison

Livraison sous 24h ouvrées dès 12€
Gratuite à partir de 300€ en France métropolitaine

Vins stockés chez Mundovin

100% des vins stockés chez Mundovin
Notre différence est là, nos clients aiment !

Cave de stockage

Cave de stockage à 14° constants
Nous respectons le produit et sa garde.

Ventes privées

Ventes privées exclusives et cohérentes
Faites grandir votre cave avec pertinence.

Paiement sécurisé

Paiement CB et Paypal 100% sécurisé
On travaille avec les meilleurs, en confiance.

Vos avis comptent, ils nous aident à avancer !