Une cuvée confidentielle de Cabernet Franc produite dans le Piémont ! Certes, c'est un vin inhabituel pour la région de par son cépage. Le sol composé de sable marin riche en minéraux associé au climat favorise la grandeur d'expression du cabernet franc dont on connaît les prouesses sur les grands terroirs de Saumur Champigny.

On retrouve l'expression très classique du cépage associée à des tanins très fins et à des notes complexes de fruits rouges. La minéralité et la salinité du vin porte une longueur à la finale interminable.  Avis aux amateurs de Cabernet!

Une production de 1000 bouteilles par an.