Le Gewurztraminer Altenbourg du domaine Weinbach est situé à mi-coteau en contrebas du Grand Cru Furstentum entre 225 et 250 m d’altitude en pente douce exposée plein sud. Sa nature géologique, de type marno-calcaire est proche de celle du Furstentum complétée de conglomérats tertiaires. Ce terroir permet aux Gewurztraminer d’atteindre de très belles maturités et leur confère force et expression avec toujours de très belles acidités, gage de superbes équilibres.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La famille Faller produit depuis bien longtemps parmi les plus grands gewurztraminer en Alsace avec le célèbre domaine Zind Humbrecht. Les vins sont d’une grande complexité et d’une élégance rare. De plus, le cru Altenbourg lui confère une belle minéralité saline.

Au nez, le vin dévoile des notes subtiles de fleurs blanches, légèrement fumées. On découvre avec plaisir que le côté variétal du cépage laisse place à des notes fruitées plus atypiques comme des touches de mirabelle, le coing et même une pointe de coco.

La bouche se montre également très fine et voluptueuse, sans exubérance, sur des notes d'écorces d'agrumes confites délicatement épicées. Un vin aérien d'un équilibre bluffant avec une longue finale sur la minéralité.