Le Riesling Clos Häuserer du domaine Zind-Humbrecht est issu d'une parcelle située dans le prolongement du Grand Cru Hengst. Il partagent ensemble le même substrat de marnes et des calcaires. C'est le partenaire idéal du Riesling que Léonard Humbrecht n'hésita pas à mettre en avant. En effet, il arracha tous les autres cépages présents pour y replanter exclusivement du Riesling. Sur le Clos Häuserer les sols sont profonds et la couche d'alluvions épaisse, ce qui donne au vin un caractère fois vertical et ciselé.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Riesling Clos Häuserer est protégé des vents froids, on le caractérise plutôt comme un terroir "solaire" mais la nature et la méthode de culture pratiquée par la famille Humbrecht permet de conserver une magnifique acidité et une très grande finesse. Cette magnifique bouteille fait partie des grands vins du domaine Zind-Humbrecht, une réussite magistrale millésime après millésime.

Au nez, le vin dévoile des notes de fleurs blanches, des nuances mentholées, des touches discrètes de pêche blanche, d'ananas et d'abricot. Après oxygénation, on découvre des notes de citron vert, de mangue et une touche de sauge.

La bouche est intense et expressive, la matière généreuse et vibrante s'anime grâce à un fruit généreux. L'acidité équilibre parfaitement l'ensemble et s'exprime sur des aromatiques de rhubarbe et de poivre blanc. La salinité venue du terroir est omniprésente, cette trame très énergique donne une longueur phénoménale qui ne cesse de faire saliver.