Châteauneuf-du-Pape 2022 Clos du Mont Olivet | Rodano

IlChâteauneuf-du-Pape Clos du Mont Olivet è eccezionale sotto molti aspetti. Proviene da appezzamenti molto vari situati nelle località di Montalivet, La Crau e molte altre ancora. Ciò che ne costituisce la forza e la complessità sono proprio ledifferenze dei terreni che compongono l’assemblaggio. Argille, sabbie, arenaria e ciottoli levigati: tutti questi terroir conferiscono un’espressione diversa e si completano perfettamente nell’assemblaggio dello Châteauneuf du Pape. Un assemblaggio che, tra l’altro, è composto principalmente dal 70% di Grenache, dal 12% di Syrah e dal 12% di Mourvèdre, oltre ad altri 6 vitigni che insieme rappresentano circa il 6% della cuvée.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La tenutaClos du Mont Olivetè una delle migliori in assoluto aChâteauneuf-du-Pape. Produce vini meravigliosi, curati e raccolti con la massima attenzione. La fermentazione avviene in vasche di cemento e l’affinamento in botti di legno, cosa relativamente atipica per questa zona. Ciò conferisce ai vini una grande energia e una superba bevibilità già in gioventù.

Al naso, il vino sviluppa note di ribes nero, cedro e lievi sentori di tabacco essiccato. È un approccio alla denominazione Châteauneuf-du-Papeall’insegna della finezza e della golosità.

Al palato è una vera carezza, i tannini sono di un’incredibile morbidezza. Le note di violetta, ciliegia e mora sono superbe. Un grande vino che si rivela bene già da giovane e che permette di essere bevuto rapidamente.