Champagne Fleury

La Maison Fleury è una tenutavinicola a conduzione familiare, pioniera della biodinamica nella regione. Il loro rigoroso lavoro in vigna sta oggi dando i suoi frutti. Gli champagne prodotti sono di incredibile precisione. Sono vini prima ancora che champagne, ed è proprio questa vinosità a conferire un gusto goloso all’intera gamma di champagne della Maison Fleury.

L’altra particolarità di Fleury è l’utilizzo quasi predominante del Pinot Nero nell’assemblaggio delle sue cuvée.

Infatti, la cuvée più accessibile è composta al 100% da Pinot Nero: si tratta di un blanc de noirs. La cuvée Fleur de l’Europe è invece composta per l’85% da Pinot Nero e per il 15% da Chardonnay ed è non dosata. Anche il Millésimé è composto prevalentemente da questo vitigno, integrato da Chardonnay al 25%.

Come avrete capito, per la Maison Fleury il Pinot Nero è considerato il re del loro terroir della Côte des Bars.

Champagne di rara profondità ed eleganza, da scoprire senza indugio.