Vantaggi e fedeltà
Tenuta Thibault Liger-Belair - Beaujolais - Mundovin

Tenuta delle Pietre Rosate

Thibault Liger-Belair possiede due tenute: una di famiglia, situata a Nuits-Saint-Georges in Borgogna , e l’altra nel Beaujolais , nella denominazione Moulin-à-Vent. La tenuta delle Pierres Roses è una tenuta della regione del...

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Vini del Beaujolais

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Thibault Liger-Belair possiede due tenute: una di famiglia, situata a Nuits-Saint-Georges in Borgogna, e l’altra nel Beaujolais, nella denominazione Moulin-à-Vent.

La tenuta delle Pierres Roses è una tenuta della regione del Beaujolais di cui Thibault Liger-Belair si è letteralmente innamorato. Conosce bene la zona di Belleville, dove ha trascorso parte dei suoi studi. La sua curiosità lo spinge a fare il grande passo per cercare di comprendere un terroir diverso da quello di Nuits-Saint-Georges. È nel 2009 che inizia questa bella avventura e costruisce la sua tenuta poco a poco, selezionando appezzamenti molto precisi. Il Moulin à Vent, ottenuto da vigne molto antiche, è l’esempio perfetto della filosofia di Thibault Liger-Belair. Cerca a tutti i costi di riprodurre la sua metodologia di lavoro “alla borgognona”, tenendo conto al contempo dei concetti di terroir e di vitigno molto diversi da quelli della Borgogna.

Le cuvée «Moulin à Vent Les Vieilles Vignes» e «Moulin à Vent La Roche» sono emblematiche della tenuta e molto rappresentative dello stile che Thibault Liger-Belair ha voluto dare ai suoi vini. I vigneti più antichi risalgono al 1910: è straordinario. Il terreno è poco profondo e composto essenzialmente da sabbia, granito e quarzo.

La vinificazione avviene in parte con grappoli interi per conservare l’intensità e la profondità del vino. L’affinamento avviene in modo piuttosto classico, in botti di rovere che non lasciano tracce sul vino.

La prima impressione quando si degustano i vini delle tenute è sorprendente, non te lo aspetti! È un Beaujolais? Il colore è scuro, intenso, con riflessi leggermente granati. È una vera sorpresa per un Beaujolais che si tende a vinificare in modo da ottenere un colore molto chiaro e limpido.

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