Tertre Roteboeuf | François Mitjavile

Tertre Rotebœuf: valorizzare l’unicità di Saint-Émilion

Una storia di terra e di famiglia

Tra i terroir classificati come Saint-Émilion grand cru, un pendio prevalentemente argilloso esposto a sud ospita lo Château Tertre Rotebœuf. La storia della tenuta ha inizio negli anni '70, quando Émilie Mitjavile eredita questa proprietà di famiglia. Fin dall'inizio, François ed Émilie decidono di trasformarla in un laboratorio d'eccellenza, ribattezzato Tertre Rotebœuf. Il nome, di per sé, evoca il terroir: «il terrapieno che i buoi faticavano a scalare», un’immagine forte che traduce l’asprezza del pendio e l’esigenza del terreno.

François Mitjavile: l’artefice dei grandi Bordeaux

Al Tertre Rotebœuf, François Mitjavile mette in campo il suo stile singolare e decisamente indipendente. La sua reputazione si fonda su un lavoro meticoloso: rese ridotte, vendemmie molto tardive, maturazione spinta talvolta all’estremo, affinamento da due a tre anni in barrique Radoux, in gran parte nuove a seconda delle annate. Il tutto si concretizza in un’unica cuvée di Saint-Émilion grand cru, sobriamente intitolata Tertre Rotebœuf, in controtendenza rispetto alla moda bordolese delle cuvée multiple. Questa scelta radicale gli vale l’ammirazione della critica. La Revue des Vins de France gli ha del resto assegnato una terza stella nel 2020, elogiando la sua indipendenza e la coerenza del suo approccio nel corso degli anni.

Terroir e vitigni: un equilibrio raro

Il vigneto si estende su una dozzina di ettari di pendii argillosi, dove l’esposizione a pieno sud garantisce al Merlot (circa l’85%) e al Cabernet Franc (circa il 15%) una maturazione avanzata. In questo terroir unico ed «esotico», le viti di circa quarant’anni concentrano la quintessenza del terroir di Saint-Émilion e conferiscono ai vini un’intensità fuori dal comune.

La cuvée Tertre Rotebœuf: un’icona di Bordeaux

La cuvée Tertre Rotebœuf è l’incarnazione della visione di Mitjavile. Ogni annata seduce con la potenza dei suoi aromi di frutti neri, tartufo, cioccolato e spezie raffinate, mentre la sua struttura è ampia e sensuale. Ma è soprattutto la sua freschezza persistente a stupire e a dimostrare tutto il genio di Mitjavile. Aggiungeteci la sua prodigiosa capacità di invecchiamento e otterrete senza dubbio uno dei più grandi Saint-Émilion grand cru in assoluto.