Jean-Claude Ramonet

La tenuta Ramonet è una tenuta leggendaria della Borgogna. Fu Pierre Ramonet, nonno di Jean Claude e Noël Ramonet, a stabilirsi negli anni ’20 a Chassagne-Montrachet con l’obiettivo di produrre i migliori vini della Côte de Beaune. Oggi possiamo dire che il suo obiettivo è stato raggiunto: la tenuta Ramonet è famosa in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini bianchi e rossi.

La famiglia Ramonet possiede vigneti situati in una moltitudine di climi diversi: Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Montrachet ecc…

Jean Claude Ramonet, l’attuale vignaiolo alla guida della tenuta, produce vini dallo stile unico, molto ricercati dalla ristretta cerchia degli appassionati di tutto il mondo. Tutti i vini raggiungono la perfezione grazie al loro equilibrio sorprendente e alla loro straordinaria luminosità.

Abbiamo la fortuna di potervi proporre una vasta gamma di cuvée provenienti dai migliori appezzamenti delle denominazioni.

Per quanto riguarda il Chassagne Montrachet^1er cru, nella versione bianca, disponiamo delle seguenti cuvée: Les Ruchottes, Clos des Caillerets, Les Vergers. Per il Puligny Montrachet, il famoso^1er cru Les Enseignères. L’incredibile Saint Aubin bianco^1er cru Les Murgers des Dents de Chien e il Borgogna «generico», che presenta già una profondità degna dei migliori Chassagne-Montrachet. Gli straordinari Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Bâtard-Montrachet.

Tra i rossi, abbiamo la fortuna di proporre il Pernand-Vergelesses Les Belles Filles, nonché i Chassagne-Montrachet^1er cru rossi, Clos de la Boudriotte e Clos Saint Jean.

I vini bianchi sono ricchi, profondi, con un sentore di legno fine e delicato, senza alcuna opulenza. È un vero e proprio ricamo. Anche i vini rossi sono lavorati con finezza; chiaramente non hanno eguali a Chassagne-Montrachet.