Aléofane

La tenuta Aléofane è molto giovane. È stata fondata nel 2004 da Natacha Chave, un vignaiolo di grande talento. Prima di dare vita a questo progetto, ha studiato e svolto stage in diverse regioni della Francia. Alla fine ha deciso di stabilirsi nella denominazione Saint-Joseph, per poi acquistare alcuni magnifici appezzamenti a Crozes-Hermitage. Oggi possiede poco più di 6,5 ettari di vigneti coltivati interamente con metodi biologici e utilizza preparati biodinamici.

L’obiettivo principale di Natacha Chave è quello di produrre vini nel massimo rispetto dell’ambiente e con il minor intervento possibile durante la vinificazione e l’affinamento.

I suoi vini sono di grande golosità. Per i suoi rossi, preferisce ricorrere all’infusione piuttosto che a forti estrazioni. Ciò conferisce al vino una finezza e un equilibrio incomparabili.

Le cuvée di Crozes Hermitage rosso e Saint Joseph rosso sono dei veri e propri gioielli e si apprezzano appieno già da giovani.

La cuvée di Crozes Hermitage bianco è semplicemente sublime e purtroppo troppo rara, poiché ne abbiamo a disposizione solo pochissime bottiglie.

Per la cronaca, il nome della tenuta fa riferimento a un’isola immaginaria del libro di John Macmillan Brown. Su quest’isola, le bevande come il vino sono considerate rarità e le cose più preziose al mondo.