Saint-Joseph Les Côtes 2022 Alain Voge | Rodano

La cuvée "Les Côtes" della tenuta Alain Voge è un vino rosso emblematico della denominazione Saint-Joseph. I vigneti di Syrah, impiantati a partire dal 1999, sono coltivati a gobelet su appezzamenti scoscesi nei pressi di Mauves, un terroir caratterizzato da terreni granitici. Questa composizione conferisce al vino una mineralità distintiva e una freschezza notevole. L'esposizione a sud dei pendii favorisce una maturazione ottimale delle uve, mentre i metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente preservano l’equilibrio naturale del vigneto.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: A seconda dell’annata, tra il 10 e il 20% delle uve viene vinificato a grappoli interi, mentre il resto viene diraspato. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da una macerazione di diverse settimane in vasche di acciaio inox, con follature e rimontaggi quotidiani per estrarre colore e aromi. L’affinamento dura 16 mesi in botti da 400 litri, senza l’uso di legno nuovo, consentendo al vino di sviluppare la propria complessità senza essere dominato dal rovere.

Al naso è seducente, con un mix di aromi di frutti rossi freschi come il lampone e la ciliegia, note floreali di violetta e sfumature speziate di pepe bianco e liquirizia.

Al palato, il vino offre un attacco fresco con un'acidità vivace che ricorda il lampone. La consistenza è elegante, i tannini sono fini e ben integrati e la mineralità granitica conferisce una dimensione aggiuntiva. Il finale è lungo, caratterizzato da note fruttate e da un leggero sentore legnoso.