Magnum Côte-Rôtie La Giroflarie 2022 Domaine Patrick Jasmin | Rodano

La Côte-Rôtie La Giroflarie del Domaine Patrick Jasmin incarna il raro equilibrio tra tradizione e precisione moderna. Sulle ripide pendici del terroir della Côte Rôtie, nel cuore della Valle del Rodano, questa cuvée trae la sua forza dalla diversità dei suoi terreni: gneiss, micascisti, argilloso-calcarei e sabbie sassose. Sottile assemblaggio composto per il 95% da Syrah e per il 5% da Viognier, La Giroflarie proviene da un mosaico di appezzamenti che la tenuta Jasmin coltiva con rigore da diverse generazioni. I vigneti sono coltivati nel rispetto della natura e le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate con lieviti indigeni, seguita da un affinamento da 18 a 22 mesi in barrique, di cui circa un quarto di legno nuovo. Tutto è studiato per conferire ai vini una struttura in grado di resistere al passare del tempo senza tradire l’essenza del terroir della Côte Rôtie.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La Côte-Rôtie La Giroflarie illustra brillantemente lo stile di Patrick Jasmin. Questa cuvée si colloca tra le espressioni più raffinate della Côte Rôtie, con un’eleganza che non oscura né la profondità né il potenziale di evoluzione. Affascina nella sua giovinezza per la vivacità aromatica e la morbidezza, ma è dopo diversi anni di invecchiamento che rivela tutta la sua raffinatezza, acquisendo complessità e nobiltà terziaria. Un’ulteriore dimostrazione, se mai ce ne fosse bisogno, del talento di questo grande vignaiolo della Valle del Rodano.

Al naso, la Côte Rôtie La Giroflarie svela un insieme seducente di frutti neri come la mora e il ribes nero, la cui perfetta maturità si esprime con una golosa immediatezza. Una delicata trama floreale di violetta e peonia si intreccia con sentori di liquirizia, sostenuta da un fondo legnoso tra i più nobili, in cui si intuisce la complessità di spezie raffinate che richiedono solo un po’ di tempo per sbocciare. Un bouquet al tempo stesso generoso e sottile, fedele all’eleganza caratteristica dei vini della tenuta Patrick Jasmin.

Al palato seduce per la sua consistenza setosa e il suo equilibrio naturale. La ricchezza dei frutti neri succosi si dispiega sulla finezza dei tannini e sull’acidità perfettamente integrata. Il finale si protrae su una freschezza minerale delicatamente pepata e su sentori affumicati che esprimono la profonda identità dei terroir della Côte Rôtie La Giroflarie. Un classicismo consapevole, nel senso più nobile del termine, che fa risplendere l’eredità del Domaine Jasmin.