Châteauneuf-du-Pape bianco 2022 Le Vieux Donjon | Rodano

Il Châteauneuf bianco della tenuta del Vieux Donjon è uno dei più sorprendenti che si possano degustare in questo momento. Sorprendente per la sua freschezza, la sua purezza e la sua eleganza, caratteristiche estremamente rare in questa denominazione. I vini di questa denominazione sono spesso pesanti, ricchi e un po’ pastosi. Ottenuto da un assemblaggio in parti uguali di Roussanne e Clairette, questo vino bianco viene vinificato in vasche di acciaio inossidabile. È proprio questo che lo distingue dagli altri, che vengono generalmente affinati in vasche di cemento o in barrique.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Châteauneuf bianco della tenuta du Vieux Donjon è tra i migliori dell’intera denominazione. Si distingue per uno stile all’insegna dell’eleganza e della delicatezza. Gli aromi sono ben presenti nella fase giovanile e mantengono un ottimo potenziale di invecchiamento. Un grande vino da abbinamento gastronomico, da degustare in occasione di eventi speciali.

Al naso, il vino si svela perfettamente: è puro, chiaro e limpido. Uno stile all’insegna della freschezza con note leggermente esotiche, di albicocca, mirabella e pompelmo. Dopo l’ossigenazione emerge un leggerissimo sentore floreale. Un’ottima prima impressione che invoglia a passare alla degustazione.

Al palato, l’attacco è vivace; note agrumate e un leggero sentore “pasticcero”, dovuto alla Roussanne, si sprigionano gradualmente, senza alcuna pesantezza. È un vino dalla struttura superba, nonostante sia stato affinato in serbatoi di acciaio inossidabile. Si distingue perla sua profondità e intensità. Un superbo Châteauneuf-du-Pape bianco da non perdere, le cui quantità sono ancora più limitate rispetto alla cuvée di Châteauneuf rosso.