Trigone rosso n. 23 Le Soula | Roussillon

Il Trigone rouge n. 23 del Soula è una cuvée singolare del Roussillon , prodotta ai piedi dei Pirenei, tra i 400 e i 600 metri di altitudine. La tenuta Le Soula produce vini fuori dal comune, a metà strada tra la freschezza alpina e la profondità mediterranea. Trigone è un vino di libertà, in continua evoluzione, plasmato annata dopo annata da un assemblaggio variabile, pur conservando un filo conduttore: l’espressione sincera del Syrah, del Carignan e del Grenache Noir, provenienti da vigneti secolari coltivati in altitudine su terreni granitici. Questa cuvée incarna la visione di Le Soula: vini vivaci, facili da bere e profondamente radicati nel loro terroir. Wendy Wilson porta avanti l’approccio avviato da Gérard Gauby negli anni ’90: una viticoltura rispettosa della vita, una vinificazione raffinata, fedele all’equilibrio del proprio terroir. Ottenuto da un assemblaggio delle annate 2022 e 2023, questo vino viene vinificato con lieviti indigeni, senza chiarificazione né filtrazione, e affinato a lungo in botti di rovere per preservarne la freschezza e l’equilibrio.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Trigone è un vino emozionante, tanto diretto quanto preciso, che abbraccia la complessità della vita. Siamo nell’anti-bluff rivendicato da Wendy Wilson. Ogni edizione è una variazione, ma il DNA rimane lo stesso: bevibilità, finezza e una luminosa espressione del Roussillon. È un rosso che esalta il terroir più che il vitigno, ma che gioia ritrovare la morbidezza del Syrah, la freschezza del Carignan e il carattere del Grenache Noir in questa 23ª edizione.

Al naso, il vino svela una palette fruttata e floreale caratterizzata dalla ciliegia nera e dalla violetta, con qualche sentore di pepe nero. Note di erbe secche e resina aggiungono una dimensione selvaggia tipica degli alti pendii del Roussillon. L’insieme rimane delicato e profondamente accattivante.

Al palato, l’attacco è morbido, con una struttura fresca e dissetante. I tannini sono setosi, sostenuti da una trama acida perfettamente controllata e digeribile. Si ritrovano gli aromi del naso, amplificati dal finale che si protrae su note infuse.