Rosato Piemonte Rosa del Rosa 2021 Proprietà Sperino | Piemonte

Il Rosa del Rosa dellaProprietà Sperino è un rosato dell’Alto Piemonte, prodotto con il 90% di Nebbiolo e il 10% di Vespolina. Le uve provengono da quattro terroir diversi, da vigneti con età compresa tra i 45 e i 90 anni. Il Rosa del Rosa è l’archetipo del vino da gastronomia: l’armonia di questo rosato italiano è perfetta. Il suo affinamento millimetrico, orchestrato da Luca de Marchi, conferisce una profondità e una complessità che ad oggi non hanno eguali.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Rosa del Rosa prodotto dalla Proprieta Sperino è uno dei miei rosati preferiti del momento. È ben più di un semplice rosato da pasto, è il riflesso del savoir-faire della famiglia Marchi imbottigliato. È un vino molto interessante che all’inizionon ha riscosso il consenso unanime nella loro famiglia molto tradizionale, ma oggi è ormai scontato produrre un rosato in ogni annata.

Al naso, il Rosa del Rosa è ammaliante: ci si immerge immediatamente in delicati sentori di fragoline di bosco, melograno, pompelmo e frutto della passione. Si percepisce anche un tocco originale di zenzero che conferisce grande freschezza.

Al palato, la struttura è ampia e gli aromi di frutta acidula sono ben presenti. Il finale è di rara complessità; si scopre inoltre la bella mineralità del Nebbiolo, che conferisce persistenza e una grande bevibilità.