Inebriati

La tenuta Inebriati è nata nel 2010 con soli 2 ettari di vigneto in affitto presso la tenuta Beauthorey. Tutti i vigneti rilevati da Victor Beau e Hervé Guillard erano coltivati con metodi biodinamici fin dal 1994. Una base di lavoro eccellente che ha permesso loro di produrre direttamente vini di altissima qualità. 

Beneficiano inoltre di terroir eccezionali, poiché tutti i vigneti sono situati all’estremità settentrionale della zona di denominazione Pic Saint Loup, nei pressi di Vacquières. Si tratta dei terroir denominati “Gravette”, situati nel cuore della gariga e circondati da scogliere calcaree. Questo terroir ha la particolarità di mantenere una grande freschezza in estate e di essere molto drenante. 

Il lavoro in vigna è svolto principalmente da Victor Beau, mentre Hervé Guillard si occupa piuttosto della vinificazione. Ma non è raro che l’uno dia una mano all’altro di tanto in tanto. La viticoltura è sana e senza artifici, semplice riflesso della natura, del terroir e delle tradizioni.

Per quanto riguarda la vinificazione, sia i vini rossi che quelli bianchi non subiscono mai trattamenti enologici, affinché l’espressione del terroir sia il più fedele possibile alla realtà. 

Le annate che ci hanno davvero conquistato si chiamano Grenache 3, Drya, Thya e Oréa. Vini di carattere, ognuno con la propria personalità, ma tutti rispondenti a criteri di qualità simili.

Una tenuta da tenere d’occhio da vicino, poiché i richiedenti sono numerosi e i volumi non sono espandibili. Per noi, si tratta di vignaioli di grande futuro nella denominazione Pic Saint Loup e di una delle ascesa più belle della Linguadoca degli ultimi 5 anni.