Catherine Riss

Catherine Riss è una giovane vignaiola alsaziana che ha intrapreso un percorso piuttosto classico. Ha iniziato con un diploma tecnico superiore (BTS) in viticoltura a Beaune, per poi specializzarsi in enologia a Digione. Infine, ha deciso di svolgere uno stage presso Jean Louis Trapet in Borgogna, uno dei migliori vignaioli di tutta la Côte de Nuits. È stato in quel momento che ha scoperto la passione per il vino e in particolare per il Pinot Nero.

Seguono altre esperienze, tra cui un periodo presso Chapoutier, che le ha permesso di comprendere il funzionamento del mercato del vino.

Catherine Riss è una donna entusiasta, che si è lanciata in questa avventura creando la propria tenuta nel 2012. A poco a poco, grazie al prezioso aiuto di Lucas Rieffel e Antoine Kreydenweiss, ha iniziato a farsi un nome. Oggi possiede 3,5 ettari di vignetiche intende certificare progressivamente come biologici.

I vini bianchi di Catherine Riss provengono da terroir molto diversi tra loro. Il Riesling de Grès o de Force proviene da vigneti piantati su un terreno arenario sugli alti pendii di Reichsfeld. La cuvée Dessous de Table è un sottile assemblaggio di Auxerrois e Sylvaner, affinato in botti di Borgogna.

I vini rossi non sono da meno, poiché hanno contribuito in modo determinante al successo della tenuta. In particolare la cuvée «Empreinte» o l’incredibile cuvée «T’as pas du Schiste». Pinot Neri leggeri e di grande finezza.