Roulot

La tenuta Jean-Marc Roulot è sicuramente una delle migliori tenute della Borgogna nel suo stile. È chiaramente alla pari con i vini della tenuta Coche Dury. La tenuta pratica l’agricoltura biologica dalla fine degli anni ’90 e quella biodinamica dagli anni 2000. Jean-Marc, l’attuale vignaiolo della tenuta Roulot, dirige l’intero lavoro nei vigneti e in cantina. I vini della tenuta Roulot, e in particolare i suoi Meursault, si distinguono per una capacità di invecchiamento fuori dal comune.

I vini presentano uno stile piuttosto espressivo e accattivante, dotati di un bellissimo profilo aromatico e di note legnose nobili piuttosto marcate. Si tratta di vini dallo stile singolare che non piacciono agli amanti dei vini delicati e sottili, ma piuttosto agli appassionati della ricchezza e della complessità.

Jean-Marc Roulot produce vini nelle denominazioni più prestigiose della Côte de Beaune, in particolare i Meursault Perrières, Meursault Bouchères e Meursault Tesson. Produce inoltre un Borgogna bianco di grande complessità.

La produzione di rosso è marginale e rappresenta il 15% della produzione totale nelle denominazioni Borgogna rosso, Monthélie e Auxey-Duresses^1er cru. I vini sono piuttosto raffinati e presentano uno stile goloso e affascinante.