La tenuta Méo-Camuzet si trova in Borgogna, nella Côte de Nuits. Si tratta di una delle tenute più antiche della Borgogna, con una storia che risale a oltre quattro secoli fa. Le domaine Méo-Camuzet si estende su 17,2 ettari, la maggior parte dei quali è coltivata a Pinot Nero. Per quanto riguarda il resto, i 3,6 ettari dedicati ai vitigni a bacca bianca sono dominati dallo Chardonnay, che si esprime alla perfezione sui pendii calcareo-marnosi.
Jean Nicolas, il vignaiolo che ha rivoluzionato la viticoltura alla tenuta Méo-Camuzet
È stato Jean Nicolas a prendere le redini della tenuta nel 1983. Sarà lui a infondere davvero nuovo slancio alla tenuta. A soli 20 anni, non era preparato a diventare vignaiolo, ma accettò di tentare l’esperienza. A poco a poco si immerse nel funzionamento di una tenuta, nel lavoro in vigna e nella vinificazione. Si è circondato di persone competenti e non ha paura di farsi consigliare; in particolare, ha ricevuto il prezioso aiuto di uno dei più grandi enologi al mondo, il celebre Henri Jayer, che ha condiviso con lui il proprio know-how, le tecniche e tutta l’arte della vinificazione alla borgognona.
Un’azienda di commercio eccezionale
Nel 2003, Jean Nicolas e sua sorella decidono di fondare una società di commercio di vini di alta gamma. L’obiettivo è quello di rispondere al meglio alla crescente domanda ed estendere la gamma verso vini più accessibili. È nata così la società Méo-Camuzet Frères et Soeurs con un’etichetta distintiva. Ma il commercio di vini secondo Jean Nicolas non è un’attività tradizionale. Infatti, esamina attentamente i vigneti ad ogni annata e acquista le uve direttamente in vigna. Non si tratta di un semplice acquisto di uva, ma di un lavoro approfondito di selezione degli appezzamenti seguiti nel corso di diversi anni.
Una reputazione ormai consolidata
Oggi, la tenuta Méo-Camuzet è tra le più rinomate della Borgogna e il team continua a lavorare il vino con amore e rispetto. La cura dei vigneti avviene senza alcun impiego di prodotti chimici e senza l’uso di attrezzi meccanici. La vendemmia viene ovviamente effettuata a mano con diverse cernite successive, al fine di conservare solo i grappoli più belli. Anche la vinificazione è molto poco interventista e valorizza i diversi terroir della Côte de Nuits di cui dispone. In particolare il loro sublime Chambolle-Musigny Village e il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes, o ancora il loro Gevrey-Chambertin. E come dimenticare il loro superbo Fixin 1er Cru Clos du Chapitre e il rarissimo Clos de Vougeot grand cru?
Come avrete capito, la tenuta Méo-Camuzet è tra le più prestigiose della Côte de Nuits. La si ritrova nelle cantine più rinomate e sulle tavole più raffinate del mondo. Il testimone è pronto a passare di mano, poiché Jean Nicolas ha tre figli. Una nuova generazione di vignaioli? È ancora troppo presto per dirlo e per scrivere questa pagina della storia della tenuta.
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