Eric Morgat

Eric Morgat proviene da una famiglia di vignaioli che vive non lontano dai terroir dei Coteaux du Layon. È grazie a loro che ha scoperto la passione per la vigna e il vino e ha deciso di lanciarsi in una sfida audace nel 1995, creando la propria tenuta quando aveva appena 25 anni. Acquistò quindi alcuni appezzamenti incolti e completamente abbandonati nella denominazione Savennières. I pendii di sua proprietà hanno la particolarità di essere composti da pietre scistose e vulcaniche.

Eric Morgat intraprende un lavoro titanico nei vigneti e in cantina per produrre i migliori vini possibili. Ha sperimentato moltissimi tipi di vinificazione, di lavorazione del terreno e della vigna e continua a farlo ancora oggi. Non smette mai di migliorare la qualità dei suoi vini grazie alla sua esperienza e al rigore del suo lavoro. Questo lo rende uno dei migliori vignaioli della sua generazione. 

Eric Morgat possiede un patrimonio viticolo eccezionale situato sui più bei terroir di Savennières, ma non si adagia sui suoi successi e cerca sempre nuovi modi per esprimere il proprio talento. 

È proprio per questo motivo che nel 2015 ha creato una cuvée di parcella d’eccezione, il Clos Serteaux, che per noi è uno dei vini più belli della Loira. Effettua lunghi periodi di affinamento su tutte le sue cuvée affinché esprimano il meglio di sé fin dall’imbottigliamento. Non esita quindi a conservare i suoi vini per 20 mesi sui lieviti fini, o anche più a lungo se necessario, come nel caso della cuvée Fidès, disponibile in diverse annate.

Per Eric Morgat, la qualità prevale sulla quantità e nulla può andare contro questa logica quando si cerca di produrre un grande vino. È proprio per questo motivo che la tenuta non si è ampliata da molto tempo e rimane con soli 6 ettari di vigneti e rese inferiori a 25 ettolitri per ettaro. Un nettare sublime madi assoluta rarità, destinato a rendere felici solo pochi eletti in Francia o altrove.