Domaine Mirabel

La futura stella della denominazione Pic Saint Loup

La tenuta Mirabel è un'azienda a conduzione familiare situata nella denominazione Pic Saint Loup. Samuel e Vincent Feuillade sono fratelli e vignaioli della tenuta da oltre 20 anni e producono vini di carattere. I vini sono prodotti in modo artigianale e raramente si superano le 45.000 bottiglie all’anno, anche nelle annate più generose. 

La priorità della tenuta Mirabel è chiaramente il vigneto, con una ristrutturazione totale del vigneto e una conversione alla viticoltura biodinamica avviata a partire dal 2019. Samuel e Vincent Feuillade hanno la fortuna di poter contare sui terroir più pregiati della denominazione, situati per lo più a nord di Pic Saint Loup. 

Una vinificazione al tempo stesso classica e moderna

In cantina, Vincent opera con mano esperta e seleziona con cura ogni botte affinché l’espressione del terroir sia il più possibile vicina alla sua autenticità. I livelli di zolfo sono inoltre diminuiti drasticamente dal 2009 e questa tendenza prosegue gradualmente dalla conversione alla biodinamica.  

Un nuovo inizio che ha permesso alla tenuta di mettere in luce il valore dei propri terroir; oggi questo lavoro di valorizzazione è ampiamente ricompensato, poiché tutti i vini della tenuta vengono venduti su prenotazione e sono molto apprezzati dai più grandi intenditori di vini del Sud della Francia. 

Ciò che rende così attraenti i vini della tenuta Mirabel è l’imbattibile rapporto qualità-prezzo e quella grande bevibilità che ci sorprende ad ogni annata. Il miglioramento della qualità non è destinato a fermarsi, viste le ambizioni dei fratelli Feuillade, una notizia che ci riempie di gioia.

Le annate attualmente disponibili sono «Le Chant des Sorbiers», «Les Bancels» e «Les Éclats». Questi tre vini hanno personalità molto diverse e un profilo tipicamente meridionale che piacerà a un vasto pubblico.